精品国模一区二区三区,白嫩无码人妻丰满熟妇啪啪区,国产AV日韩A∨亚洲AV电影,精品无码一区二区三区爱欲

您好,歡迎進(jìn)入上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司網(wǎng)站!
產(chǎn)品列表

PROUCTS LIST

技術(shù)文章Article 當(dāng)前位置:首頁 > 技術(shù)文章 > 水果硬度測(cè)試方法NY/T 2009-2011—質(zhì)構(gòu)儀在水果硬度測(cè)試中的應(yīng)用

水果硬度測(cè)試方法NY/T 2009-2011—質(zhì)構(gòu)儀在水果硬度測(cè)試中的應(yīng)用

點(diǎn)擊次數(shù):491 更新時(shí)間:2024-05-10

水果硬度測(cè)試方法NY/T 2009-2011—質(zhì)構(gòu)儀在水果硬度測(cè)試中的應(yīng)用水果硬度測(cè)試方法NY/T 2009-2011—質(zhì)構(gòu)儀在水果硬度測(cè)試中的應(yīng)用

質(zhì)構(gòu)是食品感官品質(zhì)評(píng)價(jià)中的重要指標(biāo)之一,隨著食品工業(yè)的發(fā)展,質(zhì)構(gòu)儀在水果加工和品質(zhì)控制研究中得到了廣泛應(yīng)用, 不僅用于水果新鮮度評(píng)價(jià)、水果制品加工工藝合理性評(píng)價(jià)、也用于貯運(yùn)流通過程中對(duì)品質(zhì)的控制。

物性質(zhì)構(gòu)儀能夠很好的應(yīng)用與食品物性品質(zhì)分析,可以根據(jù)測(cè)試數(shù)值客觀分析出各類水果的柔硬度、脆度、咀嚼性等質(zhì)構(gòu)特性,目前已經(jīng)開始應(yīng)用于各種水果的品質(zhì)檢測(cè)中。

上海保圣質(zhì)構(gòu)儀硬件上精密度高并且有四重保護(hù),延長(zhǎng)使用壽命10年以上;軟件上功能全面、易操作、更直觀,并且有超過300種測(cè)試方法可供選擇,目前在水果質(zhì)構(gòu)測(cè)定方面已經(jīng)得到了越來越多用戶的認(rèn)可。

如下為NY/T 2009-2011水果硬度的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn):

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了新鮮水果硬度的手持式硬度計(jì)測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于蘋果、梨、桃、李、杏、櫻桃、草莓、芒果、獼猴桃果實(shí)硬度的測(cè)定。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是不能缺少的。凡是注日期的引用文件,僅注目期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法

3 原理

以硬度計(jì)測(cè)頭對(duì)水果果肉組織垂直施壓,果肉所能承受的壓力即為水果硬度。

4 測(cè)定步驟

4.1 儀器

根據(jù)水果的大小和硬度的不同,選用適宜類型和量程的水果專用手持硬度計(jì),測(cè)量的硬度值應(yīng)該在所選硬度計(jì)的全量程值 10%~90%范圍內(nèi),測(cè)頭直徑的選擇參見附錄A。

4.2 抽樣

抽樣按GB/T8855方法執(zhí)行。

4.3 測(cè)定

4.3.1 從同一批次,代表性的水果中,隨機(jī)選取 20個(gè)~30 個(gè)清潔、無病害、無傷痕的水果樣品。冷藏水果,應(yīng)先將水果放在室溫下,待果溫與室溫一致時(shí)測(cè)量。

4.3.2 測(cè)量前,手壓硬度計(jì)測(cè)頭2~3,以釋放儀器內(nèi)部彈簧壓力,然后將儀器調(diào)整至初始位置(零位),測(cè)定硬度大于10kg的果實(shí)時(shí),應(yīng)將手持硬度計(jì)裝在支架上測(cè)量。

4.3.3 大型果(蘋果、梨、桃、芒果、獼猴桃),于每個(gè)果實(shí)從花萼至梗端中部在相對(duì)面或陽陰面上,各選1個(gè)測(cè)試部位,用削皮器在選定的位置削去一薄層果皮,測(cè)試面要平整,削去的果皮厚度不宜過大,盡可能少損及果肉,削皮面積略大于所使用硬度計(jì)測(cè)頭面積。

4.3.4 小型果(李、杏、櫻桃、草莓),于每個(gè)果實(shí)從花萼至梗端中部在果肉厚實(shí)的地方選1個(gè)測(cè)試部位,削去一薄層果皮,削皮面積略大于所使用硬度計(jì)測(cè)頭面積(草莓果實(shí)不需削皮)。4.3.5測(cè)時(shí),一只手握水果(或放置在堅(jiān)硬的平臺(tái)上),另一只手握硬度計(jì),硬度計(jì)測(cè)頭垂直果面,均勻、緩慢用力,插入硬度計(jì)測(cè)頭,不得轉(zhuǎn)動(dòng)壓人,測(cè)頭進(jìn)人水果的深度,應(yīng)與測(cè)頭上的標(biāo)示一致,記錄讀數(shù),保留兩位小數(shù)。

4.4 結(jié)果計(jì)算

4.4.1 同一批次水果硬度值以平均值表示,按式(1)計(jì)算,并應(yīng)標(biāo)明硬度計(jì)型號(hào)和測(cè)頭直徑(mm)。

水果硬度測(cè)試方法NY/T 2009-2011—質(zhì)構(gòu)儀在水果硬度測(cè)試中的應(yīng)用

式中:

F——水果硬度,保留至小數(shù)點(diǎn)后兩位,單位克或千克(gkg;

f——每次測(cè)定的水果硬度計(jì)讀數(shù)值,單位克或千克(gkg;

N——測(cè)定次數(shù)。

4.4.2 使用不同測(cè)頭直徑(平頭)硬度計(jì)測(cè)定蘋果硬度時(shí),進(jìn)行數(shù)據(jù)比較時(shí),宜統(tǒng)一單位,單位換算按下試進(jìn)行:

式中:

水果硬度測(cè)試方法NY/T 2009-2011—質(zhì)構(gòu)儀在水果硬度測(cè)試中的應(yīng)用

P——水果硬度,單位為千克每平方厘米(kg/cm;

F——水果硬度,單位為千克(kg;

π——3.14;

r——硬度計(jì)測(cè)頭半徑,單位為厘米(cm)。

5.允許誤差5

采用本方法,在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過算術(shù)平均值的10%。




版權(quán)所有 © 2024 上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司  ICP備案號(hào):滬ICP備14034510號(hào)-5
雯雯被四个男人拖进工地| 国产三级久久久精品麻豆三级 | 久久精品国产亚洲AV忘忧草18| 久久久久亚洲AV无码麻豆| 日本精品无码一区二区三区久久久| 色综合久久久久综合99| 国产乱人无码伦AV在线A| 最近中文字幕高清字幕| 亚洲国产精彩中文乱码AV | 国产精品99久久久久久猫咪| 女人被添全过程A片试看| 精品国产_亚洲人成在线观看| 国产女爽爽精品视频天美传媒| 国产乱人对白A片麻豆| 亚洲成AV人无码亚洲成AV无码| 日韩精品人妻一区二区中文八零| 精品无码人妻一区二区免费蜜桃 | 白嫩无码人妻丰满熟妇啪啪区百度| 熟妇久久无码人妻AV蜜桃| 久久AV无码精品人妻出轨| 情欲情欲欲超市全文无删减 | 国产69精品麻豆久久久久| 人妻丰满熟妇无码区免费| 大地影院HD免费高清完整版| 强姧伦久久久久久久久| 国产老熟女精品一区| 丰满人妻熟妇乱偷人无码| 午夜精品久久久久久久99蜜桃| 国产精品久久久久一区二区三区| 四虎成人精品无码永久在线| 日本潮水RAPPER超多| 性少妇freesexvideos高清| 机机对机机的30分钟免费软件| 日本XXXX18裸体XXXX| 一本久久A久久精品亚洲| 成视频年人黄网站免费视频 | 白天躁晚上躁天天躁| 63歳の熟女セックス| 从镜子里看我怎么C你视频试| 2022最新韩国理伦片在线观看| 美女100%裸体无遮挡|